Llévate los dos cafés de especialidad de origen africano y descubre a qué sabe el café más tradicional
El Pack Origen de Memento Coffee incluye dos cafés africanos excepcionales que celebran la diversidad y riqueza de su tierra. Desde la jugosa acidez y las notas frutales del Kenia AA, hasta los matices florales y especiados del Etiopía Guji Hambel, esta selección es perfecta para quienes buscan explorar sabores intensos, auténticos y llenos de carácter.
Descubre los dos cafés de especialidad que componen el Pack Origen
El café de especialidad de Kenia AA es una explosión de vitalidad en cada taza. Cultivado entre 1.700 y 2.100 metros de altitud en las fértiles tierras altas del país, este café de variedad SL28 y SL34 ha sido cuidadosamente procesado por el método lavado y secado en camas africanas, resaltando su perfil limpio y afrutado. Con una puntuación SCA de 87, ofrece una acidez viva y jugosa, acompañada de notas profundas de grosella negra, cítricos brillantes y caramelo suave. Su cuerpo es jugoso y equilibrado, y deja un retrogusto intenso y duradero que lo convierte en una elección perfecta para quienes aman los cafés vibrantes y complejos.
Por otro lado, el café de especialidad de Etiopía Guji Hambel, con una puntuación SCA de 88, representa la elegancia floral y dulce de los cafés etíopes naturales. Cultivado a gran altitud en la región de Guji y secado al sol, este café revela una acidez media-alta, cuerpo sedoso y una fragancia intensa. En taza, despliega notas de jazmín, melocotón, frutos rojos y un delicado toque especiado, que le dan un perfil refinado y exótico. Ideal para quienes disfrutan de cafés suaves pero expresivos, con un perfil aromático complejo y natural.
Me ha gustado mucho este pack, justo la intensidad que buscaba en un café.