Café Descafeinado de Especialidad – Colombia (Huila)

No renuncies al sabor del café, descubre el café de especialidad descafeinado colombiano

Colombia es uno de los grandes referentes mundiales del café de especialidad y, por eso, en la selección de Memento Coffee no podía faltar un café descafeinado en grano o molido a tu medida, capaz de ofrecer toda la calidad y complejidad aromática de un origen excepcional. Demostramos que un perfil limpio y delicioso no está reñido con la ausencia de cafeína.

El Origen: Excelencia desde el Huila

Este café procede de la región de Huila, una de las zonas cafeteras más prestigiosas del país, reconocida por su tradición y la excelencia de sus cafés arábica. Cultivado en un entorno privilegiado, ofrece un desarrollo lento y equilibrado del grano.

Perfil Técnico y de Cata

• Altitud: 1.200 – 1.700 m.s.n.m.
• Variedades: Bourbon, Caturra y Castillo (aportan complejidad y un gran dulzor natural).
• Proceso de Descafeinado: 100% natural. Diseñado cuidadosamente para preservar al máximo las cualidades originales del grano sin usar químicos agresivos.
• Notas de Cata: Acidez suave y delicada, cuerpo medio y sedoso, con notas dulces que recuerdan al chocolate con leche y a los frutos secos. Final redondo y persistente.

Preparación recomendada

Su tueste medio realza su dulzor natural, convirtiéndolo en una opción ideal para extraer un espresso perfecto, utilizar en cafeteras superautomáticas o preparar en la clásica cafetera italiana. Disfruta de un gran café en cualquier momento del día, ajustando la molienda a tu método favorito, sin cafeína pero con todo el carácter.

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