Café de Etiopía Especialidad | Guji Hambela

Descubre el café de Etiopía y saborea la pureza de su grano natural

El origen del café tiene lugar en Etiopía, por eso, en la selección de cafés de especialidad de Memento Coffee no podía faltar un café de etíope proveniente de una de las regiones cafeteras más reconocidas  en el mundo de este delicioso café de especialidad: Guiji.

Este café de Etiopía especialidad, disponible en grano o molido, destaca por su perfil aromático complejo y elegante. Proviene de Guji, situado en el sur de Etiopía en la región de Oromia, cerca de la frontera con Kenia, Uraga es uno de los distritos de esta región. La calidad general de los cafés de esta región es excepcional. Etiopía alberga una enorme diversidad genética de café arábica única en el mundo que ha evolucionado naturalmente a lo largo de los años y que  lleva propiedades que aportan perfiles sensoriales únicos y muy valorados en el café de especialidad.

Los suelos volcánicos en Guji son ricos en minerales que son ideales para la exigente planta de café Arábica. Tradicionalmente, los pequeños agricultores de Guji viven en armonía con la naturaleza y el proceso, tanto de cultivo como de recolección es bastante sostenible.

Este café de especialidad se caracteriza por sus notas florales, especiadas y dulces, tiene cuerpo y su acidez es media/alta. Ideal para quienes disfrutan de cafés africanos complejos, florales y llenos de matices.

Su perfil brillante, floral y elegante convierte cada taza en una experiencia única para los amantes del café de especialidad.

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