Café de Etiopía de Especialidad – Guji Hambela

Descubre el auténtico café de Etiopía en grano o recién molido, un viaje directo a la verdadera cuna del café. Proveniente de Guji, una de las regiones cafeteras más prestigiosas del mundo, este café de especialidad de Etiopía destaca por su pureza, su proceso natural y un perfil aromático sumamente complejo y elegante.

Perfil de taza y ficha técnica

• Puntuación: 88 puntos SCA (Calidad Premium).

• Notas de cata: Perfil brillante con marcadas notas florales, especiadas y un fondo afrutado muy dulce.

• Cuerpo y acidez: Cuerpo medio y sedoso, acompañado de una acidez media-alta muy refinada.

• Origen: Distrito de Uraga, región de Guji, Oromia (Etiopía).

• Proceso: Natural (el grano se seca con su cereza, potenciando al máximo su dulzor y notas afrutadas).

• Preparación ideal: Excepcional en métodos de filtro (V60, Chemex, AeroPress) donde despliega toda su complejidad floral, o para extraer un espresso vibrante y exótico.

Guji: la excelencia de este café africano

Los suelos volcánicos de Guji son excepcionalmente ricos en minerales, creando el entorno perfecto para la exigente planta de Arábica. En esta región, los pequeños agricultores cultivan una diversidad genética única en el mundo, trabajando en armonía con la naturaleza mediante procesos sostenibles y recolección manual. El resultado es un perfil sensorial inconfundible.

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¿Prefieres probarlo junto a otros orígenes?

Este café también forma parte de nuestros packs Wanderlust, Élite, Vibrante y Origen, si quieres descubrirlo junto a otros perfiles antes de decidirte por una bolsa completa.