Última actualización: 17 de octubre de 2026

En esta página te explicamos qué datos personales tratamos en mementocoffee.com, para qué los usamos, con quién los compartimos, cuánto tiempo los guardamos y cómo puedes ejercer tus derechos. Cumplimos el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Quién es el responsable de tus datos

Para cualquier duda sobre tus datos, escríbenos a info@mementocoffee.com.

2. Qué datos tratamos y para qué

Para navegar por la web no tienes que darnos ningún dato. Solo tratamos tus datos en estos casos:

Cuando compras en la tienda

  • Datos: nombre y apellidos, direcciones de envío y facturación, teléfono, correo electrónico, los productos que compras y, si nos pides una factura, tu NIF.
  • Para qué: gestionar tu pedido, el cobro, el envío, la factura, las devoluciones y la atención posterior a la compra. También te enviamos por correo los avisos del pedido (confirmación, envío, etc.).
  • Base legal: la ejecución del contrato de compra y el cumplimiento de nuestras obligaciones contables y fiscales.
  • Pagos: los pagos con tarjeta y Apple Pay los procesa Stripe, y los pagos con PayPal los procesa PayPal. Nosotros no vemos ni guardamos los datos completos de tu tarjeta.

Si creas una cuenta de cliente

  • Datos: tu correo, tu contraseña (cifrada, nunca la vemos), tus direcciones y tu historial de pedidos.
  • Para qué: que puedas comprar más rápido y consultar tus pedidos.
  • Base legal: la relación contractual contigo. Puedes pedirnos que borremos la cuenta cuando quieras.

Si empiezas una compra y no la terminas

  • Datos: el correo electrónico (y el teléfono, si lo escribes) que introduces en la página de pago, y los productos que tenías en el carrito.
  • Para qué: enviarte unos pocos recordatorios con tu carrito, a veces con un cupón de descuento, por si quieres terminar la compra.
  • Base legal: nuestro interés legítimo en recuperar una compra que tú mismo has empezado. Puedes oponerte en cualquier momento con el enlace de baja del propio correo o escribiéndonos. Si no terminas la compra, conservamos estos datos solo el tiempo necesario para enviarte esos recordatorios.

Si te suscribes para recibir el 10 % de descuento o nuestras novedades

  • Datos: tu correo electrónico.
  • Para qué: enviarte tu código de descuento y, de vez en cuando, novedades, recetas y ofertas de Memento Coffee.
  • Base legal: tu consentimiento, que das al enviar el formulario. Puedes darte de baja en cualquier momento con el enlace que aparece al final de cada correo.
  • Los formularios de suscripción funcionan con Hustle, y los correos los enviamos con Brevo.

Si haces el test de café

  • Datos: tu correo electrónico y tus respuestas al test.
  • Para qué: enviarte por correo la recomendación de café que te corresponde.
  • Base legal: tu consentimiento, que das al enviar el formulario.

Si nos escribes por el formulario de contacto, por correo o por WhatsApp

  • Datos: tu nombre, tu correo y lo que nos cuentas en el mensaje.
  • Para qué: responderte y, si nos lo pides, prepararte información o un presupuesto.
  • Base legal: tu consentimiento y, si tu consulta tiene que ver con una compra, la aplicación de medidas precontractuales.
  • Si usas el botón de WhatsApp, la conversación pasa por WhatsApp, que trata tus datos según su propia política de privacidad.

Si dejas una opinión sobre un producto

  • Datos: tu nombre (que se publica junto a la opinión), tu correo (que no se publica) y tu valoración.
  • Para qué: publicar tu opinión para ayudar a otros clientes. Después de una compra podemos pedirte por correo que valores el producto. Puedes decirnos en cualquier momento que no quieres recibir esas peticiones.
  • Base legal: tu consentimiento al publicar la opinión, y nuestro interés legítimo para pedírtela después de comprar.

Para proteger los formularios del spam

  • Para distinguir a las personas de los programas automáticos (bots), nuestros formularios usan Cloudflare Turnstile, que analiza datos técnicos de tu navegador y de tu conexión. No usa cookies de publicidad.
  • Base legal: nuestro interés legítimo en proteger la web y a nuestros suscriptores del spam.
  • Más información en el anexo de privacidad de Turnstile de Cloudflare: https://www.cloudflare.com/turnstile-privacy-policy/

Analítica y publicidad (solo si lo aceptas)

  • Si aceptas las cookies de análisis o de publicidad en el aviso de cookies, usamos Google Analytics y Google Ads (a través de Google Tag Manager), el píxel de Meta (Facebook e Instagram) y la etiqueta de Pinterest.
  • Para qué: saber cómo se usa la web, medir qué campañas funcionan y mostrar anuncios de Memento Coffee a personas interesadas.
  • Base legal: tu consentimiento. Si no lo aceptas, estas herramientas no se activan. Puedes cambiar tu elección cuando quieras desde el aviso de cookies.
  • Tienes todos los detalles en nuestra Política de cookies: https://mementocoffee.com/politica-de-cookies/

Redes sociales

Si nos sigues o nos escribes en Instagram o Facebook, tus datos se tratan también según las condiciones de esa red social. Solo los usamos para gestionar nuestra presencia en ellas y responderte. Nunca usamos los perfiles de nuestros seguidores para enviarles publicidad de forma individual.

3. Cuánto tiempo guardamos tus datos

  • Pedidos y facturas: 6 años, porque la ley nos obliga a conservar la documentación contable y fiscal.
  • Cuenta de cliente: mientras la mantengas abierta.
  • Suscripción a novedades: hasta que te des de baja. Revisamos las listas periódicamente y borramos los contactos que llevan mucho tiempo sin abrir nuestros correos.
  • Mensajes de contacto: el tiempo necesario para responderte y, como máximo, un año después, salvo que deriven en un pedido.
  • Opiniones: mientras estén publicadas en la web.
  • Cookies: el tiempo indicado en la Política de cookies.

Cuando ya no los necesitemos, los borraremos o los bloquearemos durante el plazo en que la ley nos pueda exigir responder de ellos.

4. Con quién compartimos tus datos

No vendemos tus datos ni se los cedemos a nadie para su propio uso. Solo los compartimos con proveedores que nos ayudan a prestar el servicio, con contrato y únicamente para esa función:

  • Hostinger: alojamiento de la web.
  • Brevo (Sendinblue SAS, 17 rue Salneuve, 75017 París, Francia): envío de correos electrónicos.
  • Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd., Irlanda): pagos con tarjeta y Apple Pay.
  • PayPal (PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., Luxemburgo): pagos con PayPal.
  • Correos (Sociedad Estatal Correos y Telégrafos, S.A., S.M.E.) y, en su caso, otras empresas de transporte: entrega de los pedidos. Solo reciben lo necesario para el envío (nombre, dirección y teléfono).
  • Google Ireland Limited: analítica, publicidad (solo con tu consentimiento) y vídeos de YouTube insertados en la web.
  • Meta Platforms Ireland Limited: píxel de Meta (solo con tu consentimiento).
  • WhatsApp Ireland Limited: solo si nos escribes por WhatsApp.
  • Pinterest Europe Limited (Irlanda): etiqueta de Pinterest (solo con tu consentimiento).
  • Cloudflare, Inc.: protección de los formularios contra el spam.

También comunicaremos tus datos a las administraciones públicas (por ejemplo, a la Agencia Tributaria) cuando la ley nos obligue.

5. Transferencias fuera de la Unión Europea

Algunos de estos proveedores (Google, Meta, Pinterest, Stripe, PayPal o Cloudflare) pueden tratar datos en Estados Unidos. En esos casos, la transferencia está protegida por el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o por las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea.

6. Tus derechos

Puedes pedirnos en cualquier momento:

  • Acceso: saber qué datos tuyos tenemos.
  • Rectificación: corregirlos si son inexactos.
  • Supresión: que los borremos.
  • Oposición: que dejemos de usarlos, por ejemplo para enviarte correos.
  • Limitación: que los conservemos sin usarlos.
  • Portabilidad: recibirlos en un formato que puedas llevar a otra empresa.
  • Retirar tu consentimiento: cuando quieras, sin que afecte a lo que hicimos antes con él.

Para ejercerlos, escríbenos a info@mementocoffee.com indicando qué derecho quieres ejercer. Te responderemos en un plazo máximo de un mes. Solo te pediremos que acredites tu identidad si tenemos dudas razonables de que eres tú.

Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Menores de edad

La web no está dirigida a menores de 14 años. Si tienes menos de 14 años, no nos facilites datos personales sin el consentimiento de tus padres o tutores.

8. Seguridad

La web funciona siempre con conexión cifrada (HTTPS) y aplicamos medidas técnicas y organizativas para evitar la pérdida, el mal uso o el acceso no autorizado a tus datos. Los datos de pago los gestionan directamente Stripe y PayPal, que cumplen los estándares de seguridad del sector de los pagos con tarjeta.

9. Contenido de otros sitios web

Algunas páginas incluyen contenido de otras webs, como vídeos de YouTube o tipografías de Google Fonts y Bunny Fonts. Ese contenido funciona igual que si visitaras la otra web, que puede recibir tu dirección IP y usar sus propias cookies. Tampoco somos responsables del tratamiento que hagan las webs a las que lleven los enlaces de nuestras páginas.

10. Exactitud de los datos

Te pedimos que los datos que nos facilites sean correctos y estén actualizados, sobre todo la dirección de envío, para que tu pedido llegue sin problemas.

11. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios en la ley o en los servicios que usamos. Publicaremos siempre la versión vigente en esta página, con su fecha de actualización.

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