Sabemos que dar con el café ideal no es fácil, pues el mundo del café es tan extenso como tipos de variedades y preparaciones existen. Si haes llegado hasta aquí es porque estás buscando los mejores cafés en grano para disfrutar en casa y en Memento Coffee tenemos una selección de cafés de especialidad que te encantarán y de los cuáles, vamos a explicarte cada una de sus características fundamentales para que elegir el café perfecto te sea mucho más fácil.
Cada uno de nuestros cafés de especialidad proviene de pequeñas fincas, donde no se cultiva de forma masiva, lo que permite una producción mucho más sostenible y de calidad. A continuación, te presentamos nuestros mejores granos para que encuentres el café perfecto según tus preferencias:
Café de especialidad de Etiopía – Guji Hambela
Este café de especialidad es una joya del origen africano, cultivado en altitudes elevadas y bajo prácticas tradicionales que respetan la biodiversidad de la zona. Este grano de especialidad destaca por sus notas florales y afrutadas, con una acidez brillante y un cuerpo ligero.
Con notas que pueden recordarte a flores blancas, melocotón maduro o incluso frutas del bosque, dependiendo del método de preparación, mientras que su cuerpo ligero deja una sensación limpia y elegante en boca. Es ideal para quienes disfrutan de cafés con perfiles complejos y delicados.
Café de Colombia – Golden Huila
El café Golden Huila es uno de esos clásicos que nunca fallan. Procedente de una de las regiones cafetaleras más reconocidas del mundo, este café colombiano combina a la perfección lo que muchos buscan en una taza. Sus notas dulces, que evocan el caramelo, el chocolate con leche y sutiles frutas maduras, lo convierten en un café amable al paladar, ideal tanto para iniciarse en el mundo del café de especialidad como para disfrutarlo a diario sin cansarse. A esto se suma una acidez media, presente pero nada agresiva, que aporta frescura sin robarle protagonismo a su cuerpo redondo.
Es un café que se adapta a todo. Queda genial en espresso, pero también brilla en métodos como la cafetera italiana o la prensa francesa, donde saca a relucir todo su dulzor natural. equilibrio, suavidad y carácter.Con un sabor equilibrado, este café ofrece notas dulces y una acidez media. Es perfecto para quienes buscan un café suave pero con carácter.
Café de Honduras – Finca los catadores
Hay cafés que te envuelven desde el primer sorbo, y el Honduras Finca Los Catadores es uno de ellos. Cultivado en tierras altas y fértiles, este café nos regala un perfil dulce, envolvente y profundamente reconfortante. Además, es versátil. Puedes prepararlo en cafetera italiana, en espresso o incluso en prensa francesa si buscas resaltar aún más sus matices tostados. Acompaña de maravilla un trozo de bizcocho, unas galletas de mantequilla o simplemente el silencio de un buen rato contigo mismo.
Este café presenta un perfil dulce con notas a chocolate y nueces, y un cuerpo medio. Es una excelente opción para quienes disfrutan de cafés con sabores cálidos y reconfortantes.
Café de Costa Rica – Tarrazú
El café Tarrazú de Costa Rica es una explosión de frescura en cada sorbo. Cultivado en una de las zonas más emblemáticas del país, famosa por su altitud y microclima, este café nos ofrece una taza vibrante, limpia y llena de vida. Su acidez brillante —que recuerda a los cítricos frescos como la lima, la mandarina o incluso el pomelo— se combina con una textura suave y ligera que lo hace muy fácil de beber. Es un café que despierta los sentidos, ideal para empezar el día con energía o para una pausa revitalizante a media tarde.
Con una acidez brillante y notas cítricas, este café es vibrante y refrescante. Además, es perfecto para métodos de filtro como V60, Chemex o incluso cold brew, donde sus notas cítricas y su frescura natural se expresan en todo su esplendor. Ideal para quienes buscan una taza con energía y frescura.
Café de Brasil – Pinhal
El café Pinhal, originario de Brasil, es pura suavidad en taza. Proviene de una finca comprometida con la calidad y la sostenibilidad, y su perfil lo convierte en el favorito de quienes disfrutan de cafés dulces, cremosos y sin aristas. Este café tiene un perfil suave con notas a cacao y frutos secos, y un cuerpo cremoso. Es perfecto para quienes prefieren cafés con sabores suaves y dulces.
Este grano es un gran aliado para quienes toman café con leche o bebidas como flat white, capuccino o café con leche, ya que combina a la perfección con la cremosidad láctea, potenciando aún más sus notas dulces. Pero también se disfruta solo, especialmente si te gusta el café con un perfil goloso y aterciopelado.
En Memento Coffee, todos nuestros cafés son de especialidad y están disponibles en grano para que disfrutes de la mejor calidad en cada taza. Además, ofrecemos packs de café, que te permiten explorar diferentes perfiles de sabor.
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