Sabemos que dar con el café ideal no es fácil, pues el mundo del café es tan extenso como tipos de variedades y preparaciones existen. Si haes llegado hasta aquí es porque estás buscando los mejores cafés en grano para disfrutar en casa y en Memento Coffee tenemos una selección de cafés de especialidad que te encantarán y de los cuáles, vamos a explicarte cada una de sus características fundamentales para que elegir el café perfecto te sea mucho más fácil.
¿Cómo elegir un buen café en grano?
Elegir el mejor café en grano depende mucho de tus gustos y de cómo prepares el café en casa. Hay quienes prefieren perfiles dulces y achocolatados para espresso o cappuccino, mientras que otros buscan cafés más afrutados y complejos para métodos filtrados como V60 o Chemex.
También influyen factores como el origen, el tipo de tueste y el nivel de acidez. Por eso, en esta selección hemos reunido distintos perfiles de café de especialidad para ayudarte a encontrar el que mejor encaja contigo.
Cada uno de nuestros cafés de especialidad proviene de pequeñas fincas, donde no se cultiva de forma masiva, lo que permite una producción mucho más sostenible y de calidad. A continuación, te presentamos nuestros mejores granos para que encuentres el café perfecto según tus preferencias:
Si te gustan los cafés afrutados y florales – Pack Vibrante
Este café de especialidad es una joya del origen africano, cultivado en altitudes elevadas y bajo prácticas tradicionales que respetan la biodiversidad de la zona. Este grano de especialidad destaca por sus notas florales y afrutadas, con una acidez brillante y un cuerpo ligero.
Con notas que pueden recordarte a flores blancas, melocotón maduro o incluso frutas del bosque, dependiendo del método de preparación, mientras que su cuerpo ligero deja una sensación limpia y elegante en boca. Es ideal para quienes disfrutan de cafés con perfiles complejos y delicados.
Etiopía
Ideal para:
- V60
- filtro
- cold brew
Llévate a casa auténtico café de Honduras y otros de máxima puntuación SCA – Pack Élite
Si disfrutas de cafés dulces, equilibrados y con notas a chocolate y frutos secos, el Pack Élite puede ser una gran opción para ti. Cultivado en tierras altas y fértiles, este café nos regala un perfil dulce, envolvente y profundamente reconfortante. Además, es versátil. Puedes prepararlo en cafetera italiana, en espresso o incluso en prensa francesa si buscas resaltar aún más sus matices tostados. Acompaña de maravilla un trozo de bizcocho, unas galletas de mantequilla o simplemente el silencio de un buen rato contigo mismo.
Es una excelente opción para quienes disfrutan de cafés con sabores cálidos y reconfortantes.
Honduras
Ideal para:
- espresso
- cafetera italiana
- cappuccino
Si prefieres cafés suaves y cremosos – Pack Focus
El café Pinhal, originario de Brasil, es pura suavidad en taza. Proviene de una finca comprometida con la calidad y la sostenibilidad, y su perfil lo convierte en el favorito de quienes disfrutan de cafés dulces, cremosos y sin aristas. Este café tiene un perfil suave con notas a cacao y frutos secos, y un cuerpo cremoso. Es perfecto para quienes prefieren cafés con sabores suaves y dulces.
Este grano es un gran aliado para quienes toman café con leche o bebidas como flat white, capuccino o café con leche, ya que combina a la perfección con la cremosidad láctea, potenciando aún más sus notas dulces. Pero también se disfruta solo, especialmente si te gusta el café con un perfil goloso y aterciopelado.
Brasil
Ideal para:
- café con leche
- flat white
- superautomática
En Memento Coffee, todos nuestros cafés son de especialidad y están disponibles en grano para que disfrutes de la mejor calidad en cada taza. Además, ofrecemos packs de café, que te permiten explorar diferentes perfiles de sabor.
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El mejor café en grano depende del perfil que busques. Los cafés afrutados y florales suelen gustar a quienes preparan café filtrado, mientras que los perfiles dulces y achocolatados funcionan muy bien en espresso y bebidas con leche.
Los cafés con cuerpo medio, baja acidez y notas a chocolate o frutos secos suelen ser ideales para espresso.
El café de especialidad destaca por su trazabilidad, calidad del grano y perfiles de sabor más complejos y limpios.
Los cafés dulces y cremosos suelen combinar especialmente bien con leche y bebidas como cappuccino o flat white.