¿Quién dijo que el café es un producto aburrido que solo se toma por las mañanas? Este concepto es obsoleto y dista mucho del verdadero propósito de las mejores marcas de café, que es el de hacernos disfrutar con un alimento gourmet. Para los más creativos y golosos, os traemos esta receta de mousse de café saludable, una auténtica delicia para no tener que privarse del postre.
Este postre es ligeramente dulce y tiene una textura suave. No solo es un deleite para el gusto, sino también une a los mejores momentos. Hoy, te invito a aprender a hacer esta mousse de café casero. Te sorprenderá a tus invitados y te hará sentir como un chef en tu cocina.
¿En qué consiste esta mousse de café?
La mousse de café es un postre famoso por su sabor fuerte y su textura suave. Es originario de Francia y ha ganado muchos seguidores. Se hace mezclando claras de huevo con crema, creando una textura ligera que se desvanece en la boca. Hay muchas variedades de mousse, pero la de café es muy especial. Se sirve frío y se puede decorar con chocolate o granos de café, toque que queda muy atractivo y le da un aspecto sofisticado.
Ingredientes para mousse de café casero, ¡y sin nata!
Para hacer una mousse de café casero, necesitas los ingredientes correctos. Estos deben dar sabor y textura cremosa, pues la elección de cada ingrediente es clave para conseguir el resultado que deseamos. ¡Mira los ingredientes necesarios y ponte manos a la obra!
Lista de ingredientes para tu mousse de café casera
- 2 Tazas de crema para batir.
- 1/2 Taza de azúcar.
- 2 Cucharaditas de café instantáneo.
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla.
- Opcional: chocolate rallado, cacao en polvo o granos de café para decorar.
Estos ingredientes son fundamentales para la mousse de café. La crema para batir es crucial, ya que al batirla se le agrega aire y eso crea una textura ligera y esponjosa, mientras que el café, le da el característico sabor al postre.
Cómo hacer mousse de café: paso a paso
Para empezar, bate la crema en un tazón grande con una batidora eléctrica. Bate hasta que empiece a espesar. Luego, agrega azúcar y sigue batiendo hasta que quede suave.
Después, prepara el café. Disuelve el café instantáneo en dos cucharadas de agua caliente y añade el café disuelto y el extracto de vainilla a la crema. Bate hasta que quede firme.
Divide la mezcla en copas o un recipiente grande. Cubre con plástico y refrigera por al menos dos horas. Antes de servir, decórala con chocolate rallado o granos de café.
No olvides decorar tu mousse de café casero con virutas de chocolate negro, canela o cualquier topping que se te antoje. para darle tu toque personal. ¡Y a disfrutar! Si quieres aprender más recetas de café, saludables, caseras y deliciosas, visita nuestro blog 😉