No nos cabe duda de que, para quien le gusta el café y se mete en este mundillo de sabores y aromas, es todo un place probar nuevos cafés de especialidad de diversos orígenes y variedades; por eso, qué mejor que tener en casa packs de cafés del mundo para escapar un poquito cada día de la monotonía.
En Memento Coffee queremos acercarte a la historia de cada uno de nuestros cafés con nuestros packs de cafés del mundo, una selección de cafés de especialidad que te permitirá explorar los sabores y tradiciones de Honduras, Colombia, Etiopía, Brasil y Costa Rica. Pero antes de hablar de sus características, viajemos en el tiempo para descubrir cómo llegó el café a estas tierras y qué los hace tan especiales.
La llegada del café a cada región y su importancia cultural
Etiopía: el origen del café
Se dice que el café nació en Etiopía, donde, según la leyenda, un pastor llamado Kaldi notó cómo sus cabras se volvían más enérgicas tras comer los frutos rojos de un arbusto. Desde ahí, el café se expandió al mundo árabe y, posteriormente, al resto del planeta. Etiopía sigue siendo un referente en cafés de especialidad por su variedad de granos y métodos de procesamiento tradicionales.
Brasil: el gigante cafetero
Brasil es el mayor productor de café del mundo. Su historia comenzó en el siglo XVIII, cuando un diplomático brasileño introdujo las primeras semillas desde la Guayana Francesa. Gracias a su clima diverso y suelos fértiles, el país ha logrado producir cafés con notas equilibradas y una alta calidad, consolidándose como el líder mundial en exportación.
Colombia: la excelencia en cada grano
El café llegó a Colombia en el siglo XVIII con los colonos europeos. Su producción cobró fuerza en el siglo XIX y, gracias a su geografía montañosa, el país desarrolló una de las industrias cafeteras más prestigiosas. Hoy en día, el café colombiano es sinónimo de calidad y tradición, con un sistema de producción que ha sido clave en su reconocimiento global.
Costa Rica: innovación y calidad
El café costarricense tiene sus raíces en el siglo XVIII, cuando fue introducido por los colonos españoles. Lo que lo hace especial es la dedicación del país a la producción de café de alta calidad, con un enfoque en técnicas innovadoras y sostenibles que han posicionado a Costa Rica entre los mejores productores del mundo.
Honduras: El secreto mejor guardado
El café llegó a Honduras a principios del siglo XIX, pero fue hasta las últimas décadas que se posicionó como un referente en cafés de especialidad. Gracias a su clima y altitudes variadas, el país ha desarrollado cafés con perfiles sensoriales excepcionales, siendo una joya aún por descubrir por muchos amantes del café.
Variedades y perfiles de sabor
Cada país tiene variedades de café que lo hacen único. Veamos cómo se diferencian entre sí:
- Heirloom (Etiopía): esta variedad antigua ofrece cafés florales, con notas de jazmín y frutas tropicales. Suelen ser más ácidos y complejos.
- Pinhal (Brasil): se distingue por su suavidad y notas de chocolate y frutos secos, con un cuerpo cremoso y baja acidez.
- De Colombia (Colombia): con un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, sus notas a caramelo, cítricos y frutos rojos lo hacen un café versátil y agradable.
- De Tarrazú (Costa Rica): Con una acidez vibrante y notas a frutos rojos, este café tiene un cuerpo medio y un retrogusto dulce y prolongado.
- Catuaí (Honduras): es un café con cuerpo medio-alto, notas a cacao y frutos secos, y una acidez equilibrada.
- Caturra (Colombia y Centroamérica): una variedad con buena acidez, cuerpo cremoso y notas dulces y afrutadas.
Si buscas un café intenso y complejo, el Heirloom de Etiopía es una gran opción. Para un café más suave y equilibrado, el Pinhal de Brasil y el Catuaí de Honduras son ideales. Si prefieres una experiencia más vibrante y afrutada, el Tarrazú de Costa Rica y el Caturra colombiano son perfectos.
El mejor regalo para los amantes del café
Un pack de cafés del mundo de Memento Coffee es una experiencia sensorial única. No solo te permite probar diferentes perfiles de sabor, sino que también te sumerge en la historia y tradición de los mejores cafés de especialidad del planeta. Ya sea para ti o para regalar, estos packs son una invitación a descubrir nuevos y exóticos sabores.
Sumérgete en la cultura del café y despierta tus sentidos con los mejores granos del mundo. ¡Haz de cada taza un viaje inolvidable con Memento Coffee!